Medizinalrat Dr. Gerhard Weintögl hat einen ganz besonderen Gesundheitstipp: Rotwein aus der Tannat-Traube!
Er empfiehlt den moderaten Genuss seiner Doktorweine nicht ohne Grund: Diese Weine punkten mit einem außergewöhnlich hohen Gehalt an Procyanidinen - Flavonoiden, die von sehr guter Bioverfügbarkeit gekennzeichnet sind und die Zellen reinigen. Die Gerbstoffe fungieren als Radikalfänger, die Aggressoren und Plaque fernhalten. Der maßvolle Rotweingenuss schützt also die Arterien und ist eine Prävention von Herz-/ Kreislauferkrankungen, Atherosklerose, Zelldefekten und fortschreitenden Alterungsprozessen. Darüber hinaus kann er den Blutdruck und das LDL-Cholesterin senken.
Radikalfänger Procyanidine
Bei den antioxidativen Procyanidinen handelt es sich um äußerst potente sekundäre Pflanzenstoffe mit gerbendem, antientzündlichem Effekt. Sie säubern die Gefäßinnenwände und halten Plaque fern. Die leistungsstarken Procyanidine werden aus den Weintrauben gewonnen, die den erlesenen traditionell hergestellten Doktorweinen als Basis dienen. Entscheidend hierbei ist die lange Lagerung und Gärung, um den maximalen Gerbstoff-Gehalt zu sichern.
One glass of red wine a day keeps the doctor away!
Für den gesundheitsfördernden Effekt seiner Polyphenol-Rotweine rät Dr. Weintögl zu einem Achtel oder einem Viertel täglich. Ein höherer Konsum wäre allerdings kontraproduktiv. Die in Untersuchungen von Prof. Corder vom Queen Mary´s William Harvey Research Institute in London getesteten Weine stammen aus der südwestfranzösischen Region Gers, aus der Provinz Nuoro auf Sardinien und aus der Rebsorte Sagrantino aus Umbrien.
Studie: RotweinProcyanidine und Gefäßgesundheit | Natur (nature.com)
Souverän: Ein Niederösterreicher mit kräftiger Struktur
Nach seinen Recherche-Reisen durch Frankreich und Italien wurde Dr. Weintögl auch in seiner Heimat fündig. Dieser „Kraftlackl“ aus Haugsdorf hat es in sich: Er brilliert mit einem exzellenten Procyanidin-Wert, der ohne Weiteres mit den französischen und italienischen Power-Exemplaren mithalten kann.
Schokolade & Wein: Zwei, die sich mögen
Die vollmundigen rubin- bis purpur-glänzenden Rotweine aus dem Doktorwein-Repertoire überzeugen mit einzigartiger Intensität und harmonieren wunderbar mit der Edelschokolade Santé- einer verführerisch zartschmelzenden Geschmacksexplosion, die ebenfalls Procyanidine aus dem Rotwein enthält und auch im Online-Shop bestellt werden kann. Das Duo ist das perfekte Geschenk für verwöhnte Kennergaumen und Menschen, die gerne mal dem Dolce Vita guten Gewissens frönen!
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